糖醋鱼的做法 你必须知道

1、草鱼 1条

2、洋葱 适量

3、尖椒 适量

4、生粉 适量

5、白糖 适量

6、白醋 适量

7、料酒 适量

食材准备好

将草鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上。

在鱼身上涂抹均匀生粉。

将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。

锅里加油烧至八成热，将拍好生粉的鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。

炸鱼的油留用，将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅稍微炸一下，取出控干油份。

炸好的配菜控干油，

将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。

酸酸甜甜就是你，美味的糖醋鱼。