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1、蟹腮:蟹腮是螃蟹的呼吸器官,里面是很脏的,我们在打开蟹壳之后要首先去除它。
2、蟹肠:里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。
4、蟹心:也叫蟹六角板,这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。