1、挑选柚子需从外形、重量等方面进行,外形选扁圆形、短颈、底部是平面的为好。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色为淡黄或橙黄,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。同样大小的柚子,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的囊内紧实,果肉质量好。如个体大而分量轻,则是皮厚肉少。
2、西柚的好处: 西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。