小饺子的包皮方法 常见包饺子的方法

   2020-10-28 鲸鱼网小鱼
小饺子的包皮方法常见包饺子的方法:1、鱼形饺子左手握拳,然后大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧

小饺子的包皮方法 常见包饺子的方法

1、鱼形饺子

左手握拳,然后大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

2、三角饺

双手握饺子皮,大拇指与食指对称向中间握紧,这样包出来的饺子美观独特,但是很占空间。

3、 小锁饺(饭店用这个多,因为速度快)

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。

 
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