1、准备食材:鸡肉斩块(也可以只用鸡腿)焯水备用。如果怕熬出来的汤油太多,可以提前去掉部分鸡皮和油脂,但注意不要全部去掉,全部去掉的话熬出来的汤就不香了,宁愿等汤熬好后,再撇去表面油脂。干香菇提前洗净泡发,姜切片,山药去皮切段。
2、熬汤:将所有食材和配料洗净放入电饭煲里,煲三个小时,鸡肉酥烂,味道也出来得差不多了,出锅前放入盐调味即可。
准备食材:鸡肉斩块(也可以只用鸡腿)焯水备用。干香菇提前洗净泡发,姜切片,山药去皮切段。
将所有食材和配料洗净放入电饭煲里,煲三个小时,鸡肉酥烂,味道也出来得差不多了,出锅前放入盐调味即可。