海参泡发方法 海参泡发方法是什么

1、干海参放器里，然后倒入适量纯净水，放冰箱浸泡3天，一天换一次水。

2、3天后，用剪刀剪开海参腹部，去掉里面的沙嘴和杂质。里面还有几条纵向的筋，用剪刀剪断，这样筋就不会妨碍海参涨大了。

3、起锅倒入纯净水，把海参放进去，大火煮沸，转小火煮20分钟，然后关火放凉。

4、把海参取出，放到另一器里，倒入适量的纯净水，然后放冰箱冷藏72小时即可。