1、蜂蜜的禁忌人群：糖尿病人不能服用蜂蜜，未满一周岁的婴儿也不能吃蜂蜜，还有肝硬化者不能喝蜂蜜;蜂蜜不宜与韭菜同食，更不宜与豆腐同食;还有不可以用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜。
2、糖尿病人：蜂蜜中葡萄糖含量高，葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。因此，蜂蜜会升高血糖。
3、肝硬化患者：肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
4、未满一周岁的婴儿：国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。
