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1、虾皮洗干净备用,甜红辣椒切片。
2、锅内倒入比平时炒菜稍多量的油,中火热油。
3、加入沥干淡虾皮饭炒一会,加入红甜椒碎,转小火继续翻炒,待虾皮炒至微微发黄。
4、滴适量老抽,迅速翻炒,加葱末。
5、好吃的香炒虾皮便可起锅。