1、土豆清洗干净，用削皮刀削去外皮，准备一盆清水，将削好皮的土豆放入清水盆里面。削一个放一个，尽量不要将土豆暴露在空气里面，防止土豆氧化变色。
2、将土豆改刀切成条状，大概和小拇指一般粗细，而且粗细要尽量均匀一些，成熟度才会一致。
3、将食用油、细盐、五香粉和现磨黑胡椒粉放入土豆条中。
4、将调味料和土豆条搅拌均匀，让每一根土豆条都裹上调味料。
5、烤盘里面铺油纸或者锡纸，将土豆条摆放到烤盘里面，尽量平铺摆放，不要重叠起来。
6、烤箱提前200度预热，预热完成以后，将烤盘放入烤箱中，设置“空气烤”功能，温度200度，时间30分钟。
7、时间结束以后，将烤好的土豆取出来，搭配番茄沙司就可以。
