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1、新鲜桃子洗净,去皮去核,切成块状。
2、涼开水中加入少量盐,倒入盆中,浸泡桃子5分钟,倒出淡盐水,桃子放入锅中,加冰糖和适量清水,刚刚浸过桃子即可。
3、然后大火煮至沸腾,中小火再煮约20分钟,汤汁粘稠即可。