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1、蒜头剁碎。
2、剁椒我常买的牌子是 红翻天,李锦记有款蒜茸剁椒也很好吃。
3、锅中热油,放入蒜茸爆香。
4、倒入花甲,翻炒至壳变色。
5、加入剁椒,翻炒一会儿,然后倒入清水盖上锅盖煮。
6、等花甲都开壳了,即可。