日式腌黄瓜如何做 具体做的步骤是什么呢

   2020-11-23 鲸鱼中文网小鲸
日式腌黄瓜如何做具体做的步骤是什么呢:1、将黄瓜洗净,切成宽1厘米、长8厘米的长条,放入无水无油的容器中,加入盐搅拌均匀,腌制1小时。2、将上一步腌好的黄瓜放

日式腌黄瓜如何做 具体做的步骤是什么呢

1、将黄瓜洗净,切成宽1厘米、长8厘米的长条,放入无水无油的容器中,加入盐搅拌均匀,腌制1小时。

2、将上一步腌好的黄瓜放入干净的纱布中挤干水分,没有纱布的话也可以用手,或者借助其他的工具,尽量越干越好。

3、将除了冰糖之外的调料倒入锅中混合均匀,烧开后晾凉。

4、将黄瓜倒入晾凉的料汁中搅拌均匀,腌制2个小时。

5、将上一步中的料汁倒出,加入100毫升水再次烧开晾凉。将黄瓜和晾凉的料汁倒入无水无油的密封盒中,加入冰糖,盖干冷藏一天。

 
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