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1、准备水淀粉5克,鸡蛋5克,枸杞5克,醪糟500克,白砂糖5克。
2、鸡蛋打散,玉米淀粉加水搅匀成为水淀粉。烧一锅水,沸腾后倒入醪糟。
3、再次沸腾后,加入水淀粉勾薄芡,可以撒一点枸杞作为点缀,把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中即可。