中药砂锅保存方法 中药砂锅怎样保存

1、买回的砂锅，清洗干净后，要记得先做处理再正式进行煲煮，以减少锅体加热后的破裂机率，并为煲锅延长30%的使用寿命。

2、加入一整锅冷水，用小火烧滚20分钟，熄火，放到水温完全自然冷却。

3、熬煮一锅粥。(利用其之淀粉，填补锅子的缝隙，使质地更紧实)

4、使用之后，应放置10～15分钟，待锅身降温了再清洗，以免温差太大，容易破裂。而且必需赶快冲洗，不可以浸泡，否则锅子会吸入污水，导致发霉发臭。洗后要擦干，放在阴凉通风处晾干，再收藏起来。