烘焙黑芝麻方法 黑芝麻花卷做法

   2020-11-22 鲸鱼网小鱼
烘焙黑芝麻方法黑芝麻花卷做法:1、黑芝麻和糖放入料理机打碎(不必太细碎,留些芝麻粒即可)。2、酵母溶于牛奶和水中。3、面粉内加入糖混匀,倒入液体揉成光滑面团,

烘焙黑芝麻方法 黑芝麻花卷做法

1、黑芝麻和糖放入料理机打碎(不必太细碎,留些芝麻粒即可)。

2、酵母溶于牛奶和水中。

3、面粉内加入糖混匀,倒入液体揉成光滑面团,松弛5分钟。

4、面团一分为二,每个面团可以做一条花卷,共可做两条花卷。将面团擀开成长方形。

5、将黑芝麻分为两份,每个面团都铺上一份芝麻馅,用手掌压一下至紧实。

6、紧紧卷起后捏紧两头和收尾处。

7、放在油纸或蒸笼布上,放入蒸笼。在温暖湿润处进行发酵。38度左右环境下,大约30~40分钟至馒头变大1.3倍~1.5倍即可。

8、开水入锅,蒸15分钟。吃时切成喜欢的大小即可。

 
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