红豆点心做法简单好吃 红豆沙点心的做法介绍

   2020-11-22 鲸鱼中文网小鱼
红豆点心做法简单好吃红豆沙点心的做法介绍:1、食材:低粉、猪油、细砂糖、冷水、蛋液、黑芝麻、猪油、红豆沙。2、制作水油皮用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边饧

红豆点心做法简单好吃 红豆沙点心的做法介绍

1、食材:低粉、猪油、细砂糖、冷水、蛋液、黑芝麻、猪油、红豆沙。

2、制作水油皮用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边饧发一刻钟。

3、然后用低粉和猪油制作油酥用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发一刻钟。

4、饧发好面团以后,利用厨房称把两种面团分别平均分成20份。

5、取一个水油皮的小剂子,擀开,包入一份油酥,利用右手虎口把它包好,收口一定要包结实。

6、取一个已包好油酥的小剂子,用擀面杖擀成牛舌形。自上而下卷起。

7、做好所有的小剂子。取一个小剂子,竖起。用手掌按压下去,用擀面杖擀圆。

8、包入红豆沙馅儿,包好。用手稍稍按压成圆饼状即可。依次做好所有的小剂子。烤箱180度预热。

9、放入烤盘,刷上蛋液,撒上芝麻。放入预热好的烤箱,中层,上火170度,下火150度,20分钟左右。

10、时间到拿出即可。

 
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