1、将猪肉或其他肉也行,剁肉泥,加葱姜末,花椒面,大料面,老抽,生抽,盐,鸡精,料酒,耗油,淀粉,以上调料都适量。加点啤酒,搅拌多次。
2、将糯米提前泡4小时,泡24小时,泡好后,把肉馅团成球,滚上糯米,放入盘中。
3、水烧开,把盘放入蒸笼上,中火20分钟即可。
1、将猪肉或其他肉也行,剁肉泥,加葱姜末,花椒面,大料面,老抽,生抽,盐,鸡精,料酒,耗油,淀粉,以上调料都适量。加点啤酒,搅拌多次。
2、将糯米提前泡4小时,泡24小时,泡好后,把肉馅团成球,滚上糯米,放入盘中。
3、水烧开,把盘放入蒸笼上,中火20分钟即可。