土豆饺子馅怎么做 手把手教你做纯素土豆馅饺子

   2020-01-22 鲸鱼网小鱼
土豆饺子馅怎么做手把手教你做纯素土豆馅饺子:1、准备土豆300g,饺子皮300g,十三香1/4勺,盐3g,小香葱2棵,鸡精少许。2、土豆去皮洗净;3、用擦床擦

土豆饺子馅怎么做 手把手教你做纯素土豆馅饺子

1、准备土豆300g,饺子皮300g,十三香1/4勺,盐3g,小香葱2棵,鸡精少许。

2、土豆去皮洗净;

3、用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝;

4、土豆丝放盐水里浸泡一会;

5、浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水;

6、焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥得太干;

7、切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐;

8、放入鸡精拌匀;

9、取一个饺子皮,放适量的馅料;

10、包出饺子;

11、包好的饺子如图;

12、锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出;纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,比较脆的一种,土豆剁得越碎越好,不然容易把皮戳破。吃的时候沾醋和油辣子,味道不错。

准备土豆300g,饺子皮300g,十三香1/4勺,盐3g,小香葱2棵,鸡精少许。

土豆去皮洗净;

用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝;

土豆丝放盐水里浸泡一会;

浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水;

焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥得太干;

切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐;

放入鸡精拌匀;

取一个饺子皮,放适量的馅料;

包出饺子;

包好的饺子如图;

锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出;纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,比较脆的一种,土豆剁得越碎越好,不然容易把皮戳破。吃的时候沾醋和油辣子,味道不错。

 
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