鸭蛋怎么煮又快又不烂 咸鸭蛋怎么煮不裂开

   2020-08-21 鲸鱼网小鱼
鸭蛋怎么煮又快又不烂咸鸭蛋怎么煮不裂开:1、首先我们要记得咸鸭蛋经过腌制之后外壳是非常容易碎裂的,所以我们在煮的时候一定要注意水要漫过咸鸭蛋,而且煮的时间也是

鸭蛋怎么煮又快又不烂 咸鸭蛋怎么煮不裂开

1、首先我们要记得咸鸭蛋经过腌制之后外壳是非常容易碎裂的,所以我们在煮的时候一定要注意水要漫过咸鸭蛋,而且煮的时间也是不要太长的,煮的时间最多是20分钟左右。

2、在有就是咸鸭蛋因为经过加工之后,也是比较容易熟的,所以我们也是可以采用蒸煮的方法,这样咸鸭蛋的外壳是绝对不会碎裂的,可以用一些蒸蛋的器皿进行蒸煮,这样的口感也是非常不错的。

3、当然有些咸鸭蛋可能是因为没有处理好,我们在煮的时候本身就已经是破裂的了,所以这个时候我们可以适当的加入一些食盐,因为食盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出,醋也是同样的道理。

 
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