最简单的火锅清汤 最简单的火锅清汤做法

1、将猪瘦肉末、鸡脯肉末用100克猪骨汤煮开。

2、剩余100克猪骨汤烧开，加入盐、料酒、胡椒粉，再倒入猪肉末搅匀。

3、待肉末浮于汤面后改用小火，5分钟后捞出肉末。

4、下入鸡肉末搅匀，待鸡肉末浮于汤面时改用小火，熬煮片刻。

5、捞去鸡肉末，将汤倒进火锅中。