1、感恩节实际上就是移民美国的人感恩帮助过他们的印第安人。在1620年，英国一批因理想和抱负不能实现而退出国教的清教徒，因不堪承受统治者的迫害和歧视，乘坐“五月花号“乘船远渡重洋，准备流亡美国，漂泊了65天，102人于11月终于到达了美国东海岸。
2、但这时的美国还是一片荒凉未开垦的地方，他们面临着恶劣的环境，缺衣少食，只有随处可见的火鸡和其他野生动物。最后活下来的只有50多人。心地善良的印第安人为这些移民带去了食物、生活用品和生产工具， 教会他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜，帮助他们建立了属于自己的新家园。
3、移民们安定下来了，慢慢适应了这片土地，在秋季终于获得了丰收，按照宗教习惯感谢上帝赐予的一切，但同时也感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。
4、印第安人和移民们欢聚一堂庆祝丰收和感恩帮助。按照宗教习惯，他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会，将猎获的火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人。
5、他们之间摔跤、赛跑、唱歌、跳舞欢度这个节日。一直到现在，这种庆祝方式还在流传。
6、感恩节的起源大家知道了，但还有感恩节的一个必备餐，那就是肥嫩的火鸡。
7、火鸡作为感恩节的传统主菜。这是由于移民刚到美国只能看到随处可见的火鸡可以捕猎充饥，因此这个传统一直保存着。即使人们大批饲养火鸡，仍设有猎场让人们在感恩节前射猎，使节日更富有情趣，也让人们不忘传统。
8、按照食谱，火鸡需要整只烤，肚子里塞上许多拌好的食物，如碎面包等，鸡皮烤成深棕色，一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完全熟烂了。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家，然后由各人自己浇上卤汁，撒上盐，味道十分鲜美。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。
9、感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜饼、沙拉自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。
10、感恩节的庆祝仅仅限在北美洲，加拿大与美国的庆祝时间是不同的，本人仅仅讲述的是美国的感恩节。
