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1、材料:青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯。
2、青蒜切斜段。
3、用2大匙油炒香蒜末,再加入所有调味料烧开,放入切斜段的青蒜一同烧入味。
4、小火焖煮至汤汁稍干时,盛入煲内,臭豆腐汤汁就完成了。