怎样做锅贴面皮 锅贴面皮的做法

   2020-09-20 鲸鱼网小鲸
怎样做锅贴面皮锅贴面皮的做法:1、平底锅放在电磁炉上,设置最低温档,倒上特级初榨橄榄油3-5ml(根据锅大小)。2、把做好的饺子,排列在锅中。放的时候注意饺子

怎样做锅贴面皮 锅贴面皮的做法

1、平底锅放在电磁炉上,设置最低温档,倒上特级初榨橄榄油3-5ml(根据锅大小)。

2、把做好的饺子,排列在锅中。放的时候注意饺子底部要涂抹到油,这样容易起锅。

3、饺子放满后,电磁炉升温至100--140度,在这过程中,慢慢平摇锅(平晃),可以使饺子不粘锅。饺子在锅里会重新排列,并有多余的空隙,空出部分,起锅时容易下锅铲。

4、升高温度,盖上锅盖。待冒热气时,开盖加水。均匀淋在锅中。利用锅底把饺子底部烤熟,利用蒸汽把饺子上部蒸熟。

5、10分钟后熟了。用木铲起锅,铲的时候铲子要贴近锅底,才不会把饺子的底部铲破。

6、锅贴就这样炼成了。底部焦黄酥脆。贴在平底锅上“有烤有蒸”的程序。口味和营养兼得。

 
反对 0
更多>猜您喜欢
精选百科
网站首页  |  网站地图  |  排名推广  |  网站留言  |  违规举报
baike.jingyu100.com