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1、水壶跳闸有二外开关,一个是蒸气开关,一个是保护开关。当蒸气开关金属感温装置发生不良或损坏时,将造成水开后不能及时跳开,继续加热;
2、保护开关损坏后在蒸气开关失灵时,它不法起到保护作用,致使水开后仍然不断的加热。