皂角米炖丑耳的做法 怎么做呢

1、取出丑耳、皂角泡发6-8小时；

2、泡发后银耳撕碎，皂角米洗净；

3、炖锅定时4小时，放入银耳，加矿泉水炖煮；

4、两小时后加入皂角米、冰糖、枸杞搅拌均匀；

5、四小时后炖煮完成。

6、丑耳比较难出胶，可先炖煮两小时。 加入皂角米后一定要搅拌均匀，否则皂角米容易粘连在一起。