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1、玉米粒和青豆提前解冻,胡萝卜和火腿切小丁待用。
2、胡萝卜丁用沸水汆烫一下,过凉待用。
3、炒锅烧热,加入6匙植物油,爆香葱花。
4、一次性下入所有原料,大火翻炒3分钟左右,炒热、炒透;调入适量的盐和少许鸡精,炒匀出锅即可。