日式烤肉如何做的好吃 日式烤肉家庭腌制的做法

   2020-10-18 鲸鱼网小鱼
日式烤肉如何做的好吃日式烤肉家庭腌制的做法:1、小奶锅一只,倒红酒,大火煮沸后,立即转小火再煮1分钟,离火。2、味增用勺子一点点碾开在热红酒里搅匀,再加入生抽

日式烤肉如何做的好吃 日式烤肉家庭腌制的做法

1、小奶锅一只,倒红酒,大火煮沸后,立即转小火再煮1分钟,离火。

2、味增用勺子一点点碾开在热红酒里搅匀,再加入生抽、蜂蜜、糖、盐,大火煮沸到糖全部溶解,关火,放一边放凉。

3、白芝麻、鲜苹果泥、洋葱切的末、蒜泥、生姜泥、芝麻油,放入凉到室温的液体里,搅匀。完成腌料。

4、牛里脊切3毫米左右厚的大片,保持干爽无水,倒入适当腌料,戴手套抓匀,碗口封保鲜膜,放冰箱冷藏过夜即可入味。

这些的量腌制500g牛里脊肉没问题,腌料不要一股脑儿倒进生牛肉里,用多少倒多少,剩余的不要污染!放小罐子里保存好,转天吃烤肉时候作为蘸料,超美味!

牛肉要买好的,才能吃到心满意足,到不了霜降,也要雪花的级别才可以

 
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