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1、将丝瓜切成片或者条,打好鸡蛋。
2、点火倒油,烧热之后将切好的丝瓜倒入锅内,炒差不多变色之后,倒水,等水开。
3、水开之后,将打好的鸡蛋倒入锅中,散倒不要倒在一块。然后放入蒜末,少许酱油。
4、出锅。完成。