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1、食材:香菇、油菜、盐适量。
2、油菜洗净,沥干水分,香菇切小块。
3、炒锅烧热,放油少许,中火烧热,放入油菜与盐,快炒均匀后,盛盘。
4、另起炒锅,烧热放油,以中火先将香菇炒香,放入所有调料和少许水略烧,盛入炒好的油菜盘中即可。