1、不吃被洪水淹过的食品。生鲜的食品遭到水淹，最好丢弃，不要食用。家中若有一些罐头、利乐包（铝箔包）等食品，要注意是否有破损、锈蚀、膨罐等现象，若有这些现象，必须将其丢弃，不要食用。要注意冰箱内的食物，若冰箱已遭水侵入，或曾经停电，则生鲜食品最好丢弃不用。
2、不吃未洗净的瓜果蔬菜。
3、不吃凉拌菜、沙拉等未经煮熟的食品。凉菜特别是卤菜在制作销售过程中容易污染，吃了容易诱发疾病。
4、不吃馊饭菜。
5、不吃毒死、病死和死因不明的家禽与鱼虾。
6、不吃过期食品。方便面、罐头等盒装、瓶装、袋装的定型包装食品在食用前，要注意查看生产日期和保质期。
