果糖和白砂糖对身体的作用是一样的吗 哪个更健康

1、不一样，果糖它的血糖指数很低，不会引起胰岛素的大量分泌，不会引起血糖的剧烈波动，因此很健康。

2、果糖对人体危害比如增加胰岛素抵抗、增加炎症反应、比较难以有饱腹感之类的研究，试验对象往往大量摄入的是果葡糖浆或白砂糖，而这两者基本都是由各一半的果糖和葡萄糖组成。