1、可以使用其他固件固定住。譬如用铁丝拴住,或者做个实木边框外套,可以有效防止爆裂。
2、保持油脂滋润状态。家具一般抹的桐油,至于食用的东西只能抹食用油了,至于怎么抹。一方面,经常用来切肉,肉类的油脂能很好地滋润菜墩,使其不易开裂,或者直接在上边抹植物油。
3、木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮(买一条带皮的肉,回家后将皮切下,不要带油)在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边,利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。另外可再用盐水泡:利用砧板吸收了盐份后,因为有盐,易受潮,砧板保持一定的湿度就不易开裂了。铁木砧板要长期保湿,当使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝,比较难补救,唯一的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。