在一日三餐中，早饭的搭配其实是十分关键的，而人体一天中对营养摄取的最大需求也多在上午时段内，因此，对于早饭吃什么最有营养的问题，大家可以参考下文内容进行安排。
饮食一：奶及奶制品。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含 量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，一般来说，奶类食品中是含有人体内所必需的钙质的，而且，其在一定程度上是能够对肌肉造成一定的刺激的，换句话说，即具有稳定情绪之作用。
饮食二：动物性食物(肉、蛋)。适量摄入一些动物性瘦肉，却能够保持精力充沛。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当，进人人体时，几乎能被完全吸收和利用。
饮食三：谷类。可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
