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1、选食材:取好的芭蕉花,把芭蕉花剥开取鲜嫩的花心,花瓣,切小粒,抓盐把芭蕉花的浆液全部捏出。
2、抓完后会变黑色,尽量都抓时间长时间这不会涩,口感更加,抓盐后泡水洗净。
3、把水分抓干后就可以爆炒了,一定要大火爆炒熟即可出锅。