蛋糕的家常做法不用打发 不用打发蛋清的蛋糕家常做法

1、食材：低筋面粉130g、牛奶100g、鸡蛋2个、白糖40g、食用油20g、泡打粉4g、白醋几滴。

2、第一步将鸡蛋打在碗里，然后倒入牛奶和食用油，加适量白糖搅拌均匀。

3、第二步筛入低筋面粉搅拌均匀，再加泡打粉搅拌至滴落呈流线状的状态，接着加几滴白醋搅拌均匀，白醋可以去腥。

4、第三步准备一个容器，底部铺上油纸，然后倒入面糊，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。

5、第四步凉水上锅蒸，大火烧开后蒸25分钟，正好取出，脱模切块就可以食用了。