1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5，盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替），每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次，等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可，玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀，放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可。
2、方法二：
（1）用水果刀把玉米粒削下来。注意削深一点，连玉米胚芽也一起削下来。
（2）用搅拌机把玉米粒搅碎。放50克面粉，让玉米糊稍微干一点。
（3）搅拌成稠稠的糊状。不容易滑落下来即可。
（4）调味，放半匙盐。少许味精。半匙五香粉。
（5）炒锅倒油50毫升，开中火。油冒烟后，放入玉米糊。
（6）中火煎炸。每个面1分钟即可。
3、方法三：
（1）选取新鲜甜嫩玉米。
（2）剥玉米洗净放入料理机，并加入白糖。
（3）放入料理机打成汁。
（4）打好的浓玉米汁用勺子均匀放入洗净的玉米叶内包裹。
（5）蒸5分钟。
