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1、将土豆去皮洗干净,切细丝后放入凉水清洗捞出备用。
2、将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱,蒜切沫备用。
3、锅内倒少许植物油,烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入土豆丝后加调料翻炒均匀。
4、放入西红柿翻炒,待西红柿炒成汤汁即可盛盘。