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1、藕切片,焯一下,捞出沥干备用。
2、锅烧热,加油,葱姜切丝,待油热后放入葱丝姜丝。
3、放入土豆片,喜欢吃脆的可以稍微加一点醋,炒一会。
4、放入焯好的藕片,加点酱油,盐,爆炒,临出锅前加点鸡精,出锅即可。