酸菜黑鱼汤的做法 具体的流程是什么

   2020-09-07 鲸鱼网小鱼
酸菜黑鱼汤的做法具体的流程是什么:1、把葱花和生姜切好,把酸菜洗干净也切成小块,把鱼刮去鱼鳞,取出鱼骨。2、把鱼肉取出切成片,倒入适量的绍酒和盐腌一下,起油锅

酸菜黑鱼汤的做法 具体的流程是什么

1、把葱花和生姜切好,把酸菜洗干净也切成小块,把鱼刮去鱼鳞,取出鱼骨。

2、把鱼肉取出切成片,倒入适量的绍酒和盐腌一下,起油锅,倒入生姜和鱼骨适当的翻炒,然后倒入适量的清水和绍酒、盐。

3、用大火炖十分钟,让汤变白,然后再加入酸菜,再加入鱼片,用筷子划开。

4、等再次沸腾时加入葱花和香菜即可起锅。

 
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