豆芽和什么一起炒好吃 清炒其实也很爽口

   2020-10-06 鲸鱼网小鲸
豆芽和什么一起炒好吃清炒其实也很爽口:1、清炒豆芽。食材:豆芽400克,辣椒1个,食用油、食盐、醋、鸡精、葱、蒜、花椒适量。做法步骤:热锅放油,爆香花椒粒,入

豆芽和什么一起炒好吃 清炒其实也很爽口

1、清炒豆芽。

食材:豆芽400克,辣椒1个,食用油、食盐、醋、鸡精、葱、蒜、花椒适量。

做法步骤:

热锅放油,爆香花椒粒,入葱花蒜瓣。

放绿豆芽和切成丝的青椒,翻炒至即将出水,放鸡精,盐,翻炒片刻,撒入醋汁,翻炒收火,即可出锅。

2、豆芽炒粉条。

食材:豆芽适量、粉条1小把、大葱一节、香葱1根、干辣椒4个、豆瓣酱1勺、盐少许、生抽1勺、白糖少许、鸡粉少许。

做法步骤:

(1)食材备好。

(2)锅中烧开水,下入黄豆芽煮熟,捞出控水备用。

(3)再把粉条煮软,过凉水防止粘连。

(4)大葱干辣椒切碎,香葱切长长段。

(5)热锅热油放入葱干辣椒爆香。

(6)加勺豆瓣酱炒出红油。

(7)倒入黄豆芽翻炒均匀。

(8)再倒入粉条。

(9)加入生抽,盐,白糖,鸡粉翻炒片刻,出锅前加入香葱段翻炒均匀。

3、韭菜炒豆芽。

食材:韭菜100g、绿豆芽150g、盐1小勺、味精1小勺、剁辣椒1勺、食用油少许。

做法步骤:

(1)准备食材,韭菜切小段。

(2)锅内放少量油,油热后放入绿豆芽。

(3)翻炒至豆芽颜色变浅稍透明,放入韭菜。

(4)韭菜炒软后,加入1小勺盐、半小勺味精和一勺剁辣椒,翻炒均匀即可。

 
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