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1、薏仁以冷水泡2小时后沥干水份;
2、山药洗净,削去外皮,切成大丁状;瘦猪肉洗净,切丁备用。
3、取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加入米及作法1的薏仁煮50分钟,
4、再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟,最后加入调味料拌匀即可。