虾籽粉怎么做 有哪些做的步骤呢

   2020-12-05 鲸鱼中文网小鲸
虾籽粉怎么做有哪些做的步骤呢:1、将新鲜买回来的虾放在冰箱的冷藏层将虾冻晕冻死,目的是让其不动方便取虾籽。2、干净的小碗里放入清水,一只手拿住虾身,另一只手轻

虾籽粉怎么做 有哪些做的步骤呢

1、将新鲜买回来的虾放在冰箱的冷藏层将虾冻晕冻死,目的是让其不动方便取虾籽。

2、干净的小碗里放入清水,一只手拿住虾身,另一只手轻轻的将虾籽挖出来,然后放在水里。

3、将所有虾的虾籽全部取下后就用手在虾籽水里轻轻的搅拌,目的是弄散虾籽不让其粘在一起。

4、清洗完成后只需将碗倾斜倒出多余的水(注意要慢慢的倒,以免倒出虾籽),倒得差不多的时候可以用手指压住碗口来倒水。

5、去水的虾籽用小碟装好,烧热锅至冒烟,不要在里面放任何东西。

6、将火调到小火,放入虾籽后不停的用锅铲翻炒至干粒状,如果想有点味道的中途可以加少许胡椒粉与盐调味。炒至干粒状后放在碟里放凉即可。

 
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