1、面粉和淀粉混合过筛备用,取大碗倒入白糖,鸡蛋,调匀,倒入奶粉,小苏打,水,搅拌至溶化。
2、倒入油,充分搅拌至乳化,倒入拌和好的面粉,调成软硬适度的面团,案板上撒薄面,将面图倒在案台上。
3、擀成1.2厘米厚的长方形厚片,切成1厘米的正方小块,撒上薄面防粘,装入圆筛晃除薄面,同时将棱角晃圆。
4、摆入烤盘,找好距离,烤箱预热200度,将烤盘放在中下层,温度调至180度。烤至表面黄白色,底面黄褐色,熟透取出。大约10分钟左右。
1、面粉和淀粉混合过筛备用,取大碗倒入白糖,鸡蛋,调匀,倒入奶粉,小苏打,水,搅拌至溶化。
2、倒入油,充分搅拌至乳化,倒入拌和好的面粉,调成软硬适度的面团,案板上撒薄面,将面图倒在案台上。
3、擀成1.2厘米厚的长方形厚片,切成1厘米的正方小块,撒上薄面防粘,装入圆筛晃除薄面,同时将棱角晃圆。
4、摆入烤盘,找好距离,烤箱预热200度,将烤盘放在中下层,温度调至180度。烤至表面黄白色,底面黄褐色,熟透取出。大约10分钟左右。