水果酸奶沙拉的做法 酸奶沙拉酱有什么特色

1、将你喜欢吃的各种果蔬，随心所欲的切成各种形状备用。

2、取一个干净的碗或碟，将这些果蔬全部装进去。

3、将好一多原味酸奶或营养快线(冰激凌口味)随意的洒在这些果蔬上面，吃的时候拌匀就可以了。

4、酸奶沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄中的脂肪与水发生亲和效应，酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠，特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性，非常适合拌沙拉，水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。