1、胡萝卜洗净切丁,黑木耳泡发,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣酱剁细。
2、鸡肉切丁加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌匀备用。
3、取一个碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,香油,水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。炒锅到油爆香葱姜末,倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
4、底油放入豆瓣酱,泡姜和泡椒碎,蒜末炒出香味。倒入胡萝卜翻炒,稍加一点水翻炒2分钟。
5、再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。加入鸡肉继续,把调好的料汁倒入翻炒均匀关火。
1、胡萝卜洗净切丁,黑木耳泡发,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣酱剁细。
2、鸡肉切丁加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌匀备用。
3、取一个碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,香油,水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。炒锅到油爆香葱姜末,倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
4、底油放入豆瓣酱,泡姜和泡椒碎,蒜末炒出香味。倒入胡萝卜翻炒,稍加一点水翻炒2分钟。
5、再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。加入鸡肉继续,把调好的料汁倒入翻炒均匀关火。