煮砂锅粥的方法 怎么煮粥

   2020-12-04 鲸鱼中文网小鱼
煮砂锅粥的方法怎么煮粥:1、?材料:大米、水。2、配料:如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。3、调料:香油、食盐。4、方法:先将大米淘净,放入小碗中,加

煮砂锅粥的方法 怎么煮粥

1、? 材料:大米、水。

2、配料:如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。

3、调料:香油、食盐。

4、方法:先将大米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟。

5、沙锅中倒入清水,大火煮沸。沸腾约1-2分钟后,先倒入配料,如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等,配料可根据自己的喜好搭配。

6、约1-2分钟后,倒入浸泡的大米,搅拌,大火煮沸,此时,一定要用手勺不断搅拌,将米粒间的热气释放出来,粥才不会煮得糊糊的,也可避免米粒粘锅。煮沸后,将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出。

7、然后转为小火慢煮40分钟即可,可根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次,避免粘锅。

8、最后,将剩下的调料如盐或糖和香葱等倒入,继续煮2分钟,即可关火。

 
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