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1、红薯去皮切块,均匀铺在盘中,香菜切碎备用;
2、五花肉洗干净切片,放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量,盐半勺拌匀,铺在红薯上;
3、放入蒸锅中蒸制60分钟。香喷喷的粉蒸肉做好了,取出撒上花椒粉、香菜即可。